Brigadeiro Bistrô

Data da visita: Quinta feira, 23 de dezembro de 2010 por volta das 19:00.

Mais uma brigaderia da cidade, essa fica no Shopping Villa Lobos. Tem a decoração bem parecida com a BRigaderia do Shooping Market Place.

Uma novidade é o brigadeiro de tubinho. Ele lembra aqueles tubinho de leite moça que fizeram parte de nossa infância há algumas decadas atrás.

De resto tem o básico das outras brigaderias: brigadeiros gourmets enrolados e de potinho. O preço é um pouquinho mais alto R$3,00 a unidade. R$18,00 a caixa com 6 unidades.

A validade é de 6 dias, portanto resolvi prova-los apenas hoje, dia 28 de dezembro, ou seja, 5 dias depois de comprados.



Primeira impressão: a caixinha não é boa. Apesar de traze-los com cuidado e no chão do carro, eles rolaram e amassaram.

Comprei 6 sabores: tradicional, meio amargo, coco, torta de limão, avelã e paçoca.

Primeira impressão: a caixinha não é boa. Apesar de traze-los com cuidado e no chão do carro, eles rolaram e amassaram.


Todos a principio estão com a casquinha bem dura, açucarados por dentro e com gosto de velho. Portando não duram 6 dias.

Tradicional: tem sprinkles ao leite por fora. Sabor bem doce e com pouco chocolate.

Meio amargo: sprinkles meio amargo por fora. Está menos açucarado e a massa é levemente mais escura que o tradiconal. O sprinkles da Callebaut rouba o sabor, ainda bem, porque a massa não tem muito sabor não. O meio amargo da Maria Brigadeiro continua sendo o melhor que eu já provei.

Avelã: tem avelãs cruas picadas por fora. A massa é bem clara, parece que só levou nutella e nada de chocolate em pó.

Paçoca: tem "pó" de paçoca por fora. A massa é a mesma do brigadeiro tradicional. ela não está nem um pouco açucarada ou com gosto de velha, portando o brigadeiro tradicional vendido como fresco ou feito no dia, não foi realmente feito no dia.
O problema aqui é que a camada de paçoca é tão pouca que não deu gosto ao brigadeiro, prevalecendo o sabor da massa tradicional. Foi o que apresentou a segunda menor casquinha.

Coco: tem coco levemente queimado por fora. Massa branca, sem coco por dentro. A massa estava cremosa e nem um pouco açucarada, mas o coco que a envolvia estava com gosto de velho. Eu prefiro brigadeiro de coco, ou beijinho, com coco na massa, mas é gosto pessoal. Apesar dessa preferencia, esse estava bem saboroso. Praticamente sem casquinha por fora. Esse deve ter sido feito no dia também.

Torta de limão: tem açucar de confeiteiro por fora. Na primeira mordida dá para sentir o gostinho de limão. Depois o que senti foi gosto de biscoito maizena. A massa não aparenta ter sido engrossada com esse biscoito, mas não sei. Achei ele muito doce por ser de limão. Estava esperando algo mais azedinho.

Recomendo apenas em último caso. Acho que há outra brigaderias muito melhores na cidade e com preços tão bons ou até melhores do que a Brigadeiro Bistrô.

Feirinha da Liberdade

Data da visita: domingo, 17 de outubro de 2010, por volta das 12:00.


Provavelmente eu estou mega atrasada, mas ok. Tive uma ótima surpresa no domingo, quando visitei a feirinha da Liberdade. Fazia uns bons meses que eu não ia e chegando lá o que eu encontrei? A barraquinha de guioza voltou!! uh huh!!

Sem dúvida é o melhor guioza de SP e custa apenas R$2,50 há diversos tipos de molho para acompanhar o guioza. O recheio é o tradicional de carne de porco com legumes.

2 guiozas são mais do que suficientes para uma refeição. Eles podem ser no vapor ou na chapa.
Prefiro o da chapa.

Na mesma barraca também tem o pão chinês com diversos tipo de recheio por R$3,00 a unidade. Refrigerentes por R$2,50.

Passear pela feirinha é uma ótima opção para um almoço de domingo diferente e em conta.

Dessa vez fiquei apenas no guioza mesmo, mas voltarei em breve com mais tempo.

A Feirinha acontece todos os domingos, na esquina da Av. Vergueiro com a Rua dos Estudantes e também se estende para a praça do Metro Liberdade.

Koni Store

Data da visita:Quinta feira, 16 de setembro de 2010, por volta das 15:30.

Estava meio de bobeira pela Vila Olimpia, vagando sem rumo antes do meu proximo compromisso no bairro vizinho, resolvi aproveitar o tempo ocioso e parei na Koni Store da Rua Gomes de Carvalho.

Por ser um dia util, no meio da tarde, a loja só tinha mais 2 mesas ocupadas. E as atendentes estavam mais preocupadas em bater papo do que em atender aos clientes, fiquei uns 5 minutos tentando chamar a atenção de 1 delas, até que o sushiman viu e as chamou.

Pedi o combinado 1 que consiste em um cone (temaki), 1 roll e 1 refrigerante por R$22,90.

Pedi o temaki de salmão com cebolinha, gergelim e cream cheese e um hot roll Filadelfia.

Ok, amo cream cheese, fazer o que?

Ao contrario do que é usal, o temaki não era com salmão batidinho, mas cortados em cubos e o cream cheese não era misturado ao peixe e sim colocado entre o arroz e o recheio principal. Não me agradou muito, pois o sabor não fica uniforme. Não era o salmão mais fresco do mundo, mas também estava numa temakeria na Vila Olimpia. A alga até que tava crocante.
O tamanho do temaki é até exagerado, mas se pensarmos que o combinado será toda a refeição da pessoa, a quantidade final de comida é satisfatória para um almoço no meio da correria do dia a dia.

O hot roll estava extremamente quente, isso é bom, tinha sido feito na horinha e vinha com 8 peças. Estava ok, nada de excepcional.

Não vale a pena para pessoas exigentes em comida japonesa, para uma refeição mais completa, mas para um "lanche" no meio da tarde ou um almoço corrido ou mesmo uma refição pré balada é uma boa opção.


www.konistore.com.br

Hideki

Data da visita: sábado, dia 11 de setembro de 2010, por volta das 14:30.

Fomos na matriz que fica na Rua dos Pinheiros, 60. Na verdade por um erro de leitura, eu achei que lá também estava sendo serviço o festival de inverno (buffet com pratos quentes, entre eles sukiyaki e robatas), mas esse só ocorre na unidade Bela Vista.

Como comida japonesa sempre é uma ótima pedida, ficamos e provamos o buffet de almoço - R$65,00 por pessoa (sem serviço ou bebidas) e não saimos decepcionados.


A alta qualidade do restaurante também foi refletida no buffet, os peixes estavam fresquíssimos e deliciosos. Os sashimis estavam com grossos e gordurosos como devem ser e não aquelas fatias tão finas, quase transparentes e ressecadas que muitas vezes vemos em outros restaurantes.

Todos os pratos frios eram respostos rapidamente, ou seja, o sushi não ficava esperando. Há ostras também, saladinhas, ceviche (acho uma coisa deliciosa e uma otima forma de aproveitar os pedacinhos de peixes que sobram depois de feitos os cortes devidos). Os temakis devem ser pedidos na mesa e chegam numa casquinha de sorvete, depois pela falta de costume dos brasileiros em comerem logo que chega a mesa e deixarem ele lá ficando mole, e estava otimo e a nori extremamente crocante.

Os pratos quentes são um show a parte, primeiro porque há molhos para todos os pratos, guioza, tempura, harumaki, yakissoba e isso faz toda a diferença. Odeio aqueles lugares onde o molho, nesse caso o shoyo, é o mesmo para tudo.
Se há um molho para cada prato deve ter uma razão, não? Não tem nada melhor do que comer um tempura com o molhinho apropriado e assim por diante.

Há também um pequeno buffet de sobremesas: sorvete de creme, algumas frutas e bolinho de chuva, mas eu preferi pular essa parte e deixar esse espaço para os pratos principais mesmo.

A única ressalva: o serviço estava meio confuso, pedimos uma bebida e o atendente trouxe outra, parecia que não estava muito a fim de atender, mas quando trocamos de garçom tudo melhor.

Detalhe: o buffet é somente no almoço, o jantar funciona apenas a la carte, mas também vale a pena, mas a conta sobe um pouco.

Amor aos Pedaços

Data da visita: Sexta feira, 3 de setembro de 2010 por volta das 14:30.

Depois da desastrosa refeição no Ganesh resolvi comer um docinho para animar e precisava de algo que eu já conhecesse o sabor, então fui ao Amor aos Pedaços do MorumbiShopping mesmo.

Pedi um brigadeiro caramelado e um pedaço de bolo mousse.

Estou ficando muito chata mesma, porque não estavam bons. Pensei: sexta feira, doces novos na vitrine, não é mesmo? Mas não foi bem assim.

O caramelo do brigadeiro está molenga e não dava para morder, ele grudava no dente e não quebrava! Mas o recheio estava bom, pelo menos isso.

O Bolo Mousse não era do dia, estava ressecado e com um retrogosto de cinzas... mas bem de leve, lá no fundo.

Pelo menos o atendimento foi extramamente atencioso e cordial.

Recomendo, mas com ressalvas... teremos que descobrir os doces frescos.

Ganesh

Data da visita: Sexta feira, 04 de setembro de 2010, por volta as 12:00.

O Ganesh é um restaurante indiano localizado no Espaço Gourmet do MorumbiShopping.
Por ser no shopping, por ser sexta feira, estar participando do restaurante week e estarmos em 12 pessoas, fomos bem cedo almoçar pois o restaurante não faz reservas.

O Ganesh participa tanto do RWSP tanto no almoço como no jantar, com o mesmo cardápio, (R$29,00 no almoço e R$39,00 no jantar).

A opção de entrada é uma só: pão nan assado no Tandoor (forno de argila, tipicamente indiano) chutneys (banana com coco ralado, hortelã com coco, manga, maçã com uva passas, gengibre, berinjela defumada e yogurte com especiarias), kebab (um ovinho de codorna cozido, envolto em carne de carneiro moida e frito - fita bom com gotinhas de limão).

Para os pratos principais há opcões com carne de frango, carneiro, vaca, camarão e um curry vegetariano. Não importa a opção de proteina, ela é sempre acompanha de arroz com jasmin, cenoura e uvas passas, praticamente sem sal, para não brigar com os temperos dos ensopados.

Eu escolhi o Murgh Makhani que consiste em: pedaços de frango marinados no iogurte com especiarias e cozidos com molho de tomate fresco e estava uma droga! Horrivel.
O frango estava cozido demais, os pedaços desmancham quando tentava corta-los e estava extremamente ressecado. O pessoal da cozinha merece os parabens, porque conseguir deixar um cozido ressecado não é para qualquer um, são necessários anos e anos de desatenção e falta de interesse total em cozinhar direito.
O iogurte faltou nessa aula... porque não tinha nenhum gostinho dele, nem lá no finalzinho da garfada, nada.

O serviço estava completamente desatento, lento, ficamos esperando mais de 10min pela conta e uma fila imensa havia se formado na porta do restaurante, ou seja, a brigada não estava nem um pouco a fim de trabalhar.

Sobremesas? Bem, havia 2 opções, provei as 2, mas não vou nem perder o meu tempo comentando. (Gulab Jamon, bolinhas de leite recheado com pistache e castanha de caju, embebidas em calda adocicada, ou o Rasmalai, bolinhos de queijo indiano cozidos e embebidos em calda de leite adocicada e pistache).

Enfim, R$37,00 por uma refeição péssima, desastrosa, um serviço inexistente. As 2 únicas coisas que salvaram o almoço foram o pao nan que estava fresquissimo e a Coca Cola. Ainda bem que eu estava em um shopping e proxima a praça de alimentação, senão teria passado o resto do dia com fome.

Certamente esse eu NÃO RECOMENDO!

Restaurant Week

E mais uma edição do Evento Restaurant Week começou em São Paulo, dessa vez vai até 12 de setembro.

Eu sinceramente fico mais decepcionada cada vez que eu vou, mas os amigos acham uma boa e o marido também e como sempre tô a fim de conhecer um lugar novo acabo indo, mas as vezes acabo não pedindo do cardápio especial e peço do normal da casa, normalmente nessas ocasiões me dou bem, mas eu ainda hei de achar um restaurante que faça bonito na RWSP! Não é possivel que isso não exista!
Para maiores informações, cardápios, preços, etc acessem o site do evento:

RWSP

Ventro Haragano

Data da visita:Sábado, 22 de agosto de 2010, por volta das 13:00.

De volta ao Brasil, a parada obrigatória é uma churascaria, não?

A escolhida da vez foi o Ventro Haragano, eleita em 2008 pelo Premio Gula como a Melhor Churrascaria Rodizio de São Paulo.

Quando você chega, voce é recepcionado por hostess com vestidos tipicos gauchos.

O salão é cheio de madeira, aquela cara de churrascaria mesmo. Os homens vestem bombachas com cores diferentes para diferenciar os cargos de cada um.

No centro no salão há um buffet de salada, sushi (!!!!! não entendo sushi em churrascaria) e feijoada (também não entendo feijoada em churrascaria, afinal são 2 pratos pesados, mas tem mais sentido que sushi). O buffet de saladas tem o básico, folhas, vegetais, palmito, mussarela de bufala, maionese, nada de muita invenção, afinal a grande estrela da casa é o churrasco e os clientes vão para isso e não para comer alface.

No lado esquerdo do salão fica a adega, toda envidraçada que conta com mais de 600 rótulos.

Na entrada há uma vitrine com costelas que são assadas lentamente e por horas e horas. (foto)


Mal sentamos e um garçon já veio tirar o pedido de bebidas, e antes das bebidas chegaram (2 refrigerantes) já havia na mesa pão de queijo (sempre quentinho), manteiga, polenta frita, nhoque frito, rodelas de cebola empanadas, batata frita e nós foi oferecido carreteiro, feijão e farafa, que recusamos.

O esquema é o mesmo de qualquer churrascaria, cartão verde para quando quiserer receber carnes e vermelho para não receber mais carnes.

Há 25 cortes de carnes, praticamente o dobro da sua concorrente direta, o Fogo de Chão. Há coisas interessantes como o pernil de javali e a costela de tambaqui (peixe de água doce, tipico da região amazonica).

As carnes estão no ponto ideal, pelo menos para mim, mal passadas. Com aquela crostinha por fora e bem vermelha por dentro. Tenho que confessar, mas adoro a gordurinha da carne tostada na churrasqueira. Só o último pedaço de alcatra que não estava bom, completamente duro e ressecado.

Depois de nos esbaldarmos de comer chegamos as sobremesas, que são terceirizadas, mas eu não consegui descobrir de onde, tenho algumas ideias mas o garçon não sabia me informar. Erro grave, mas isso mudou completamente a minha escolha de sobremesa. Ia pedir cheesecake, mas se fosse de onde eu acho que é, não poderia pedir porque é a pior cheesecake que eu já comi na vida. Então para não passar por isso pedi uma tortinha de limão. Deveria ter ido embora sem comer a sobremesa.
O marshmallow tinha pelo menos 4 dias de geladeira, estava completamente açúcarado, cheio de grãos de açucar, grãos mesmo, grandes.
O limão faltou na aula. Pois só havia raspas de limão, o creminho que deveria ter entre o marshmallow e a massa tinha fico absorvido pela massa que estava mole, ensopada, horrivel e o pior pagamos R$12,80 por isso!
Há também a tradicional torta de sorvete, que vem de Porto Alegre da Torta de Sorvete.

Resumo: o rodizio vale a pena apesar do preço (R$88,00 - refrigerente (R$5,50), o estacionamento é gratuito (ainda existem lugares que fazem isso e isso faz a casa subir vários pontos no meu conceito), mas fuja das sobremesas (ok, podem comer a Torta de Sorvete).

Endereço: Churrascaria Vento Haragano - Avenida Rebouças, 1001 - Jardim Paulista; Tel. (11) 3083-4265 - São Paulo, SP

Lamen Kazu

Data da visita:Sexta feira, 20 de agosto de 2010, por volta das 12:00.

De volta a SP, no frio, há melhor opção do que lamen? Então, já que vamos de Lamen vamos no Kazu.
É um restaurante relativamente novo na Liberdade, foi inaugurado na Liberdade em junho de 2008 e desde então vem conquistando o posto de melhor lamen da cidade, que antes pertencia ao Aska, também na Liberdade. Uma parte dos produtos é importada diretamente do Japão, para assim manter o autencio sabor japonês.
tem um ambiente mais clean, com balcões de madeira, mas com cara mais moderna e não aquela cara de bar japones depois da 2a Guerra Mundial.

O escolhido de hoje foi o Hokkaido Misso (R$25,00), como o nome diz, o caldo é a base de misso. Além de ter vieiras ele também tem, manteiga,milho verde tipo japonês, nori, broto de bambu, carne de porco, cebolinha picada e broto de feijão, tornando-se assim um caldo mais encorpado e um prato ideal para os dias mais frios. Há ainda uma proção gigante, mas confesso que essa nunca me atrevi a provar, pois luto para terminar a normal.
Há algumas outras coisinhas além do lamen, como guioza (sinceramente, não vale a pena, o do Aska, já citado assim é muito, muito melhor) e 2 tipos de arroz, o gohan normal e o Tyahan, que é um tipo risoto (como eles definem) temperado, sinceramente não gostei. Acheio muito restô d'onté.

Mas o lamen em si vale a pena, afinal o restaurante é disso.

O que falta é ter alguma sobremesa.

Endereço: Rua Thomaz Gonzaga, 51 - Liberdade - São Paulo / SP -
Tel.: (11) 3277-4286
Aberto das 11h às 15h e das 18h às 22h30
aos domingos aberto das 11h às 15h e das 18h às 21h,
aberto diariamente

Montjuïc El Xalet

Data da visita: Domingo, 15 de agosto de 2010, por volta das 14:00.

Resolvi ter um dia de turista em Barcelona, acordei cedo e peguei o onibus de turismo e comecei o meu passeio pela cidade.
Quando chegamos a Montjuïc, resolvi descer para ver o Parque, ao olhar o teleferico de um lado e o restaurante do outro, optei pela 2a opção, meu medo de altura não me permitiu a primeira.

Claro que eu não tinha reserva e nem fazia ideia da classe do restaurante, só olhei e atravessei a rua, com a maior cara de turista e máquina fotográfica na mão.

O Restaurante fica encrustado na montanha e tem pelo menos 3 niveis: o primeiro, onde é a recepção, o 1S onde fica o bar e o salão e o 2S onde fica a cozinha e os toilets.
Um Host me recepcionou e me acompanhou até a escada e passou um rádio para o maitre que ficou me esperando no 1S na entrada.
Aproveitei e escolhi uma mesa no mezanino assim poderia aproveitar a vista.



Logo me foi entregue um cardápio em inglês, apesar de eu ter falado que poderia ser em espanhol. Anyway, se eles querem praticar inglês, eu não me importo e prefiro.

Como estava sozinha e era o meu último final de semana resolvi pedir uma refeição completa: entrada, prato principal, sobremesa e café.

De couver servirão 2 bolinhas fritas de queijo cremoso, que estavam fresquissimas, sequinhas e deliciosas.

Para começar pedi um tartar de atum com pure de batatas verdes, mousseline de wasabi e salada de arugula (rúcula). Não entendo porque insistem em colocar rucula em tudo! Eu odeio rúcula! Mas voltando, o tartar estava fresquissimo, o pure embaixo ficou otimo e a mousseline estava a parte, e dava um toque super especial no prato. Amei.



De prato principal escolhi um cozido de beef angus com molho de vinho tinto e batatas. Sim, estava muito quente esse dia e o prato não era indicado, mas estava delicioso! Os pedaços de angus estavam deliciosos e tenros, o molho de vinho, encorpado e a batata tinha sido assada e adicionada ao prato no ultimo minuto, portanto ela estava com a crosta crocante. Enfim, uma delicia. Apesar do calor, não me arrependi.



De sobremesa pedi o tradicional creme catalão. Os catalães que me desculpe, mas essa sobremesa não faz o meu estilo. O creme estava saboroso, liso, com uma textura excelente, com uma leve crosta de açúcar e foi servido com sorvete de amendoas.




No café, a decepção: a xícara estava lascadinha na boca. Um restaurante desse porte não pode permitir isso, mas o café veio acompanhado de uma madeline com pedacinhos de chocolate.

Vale muito a pena, principalmente se você for a 2.

Montjuic El Xalet

Por ai...

E a Chata de Galocha está de malas prontas para o velho mundo, em breve teremos postagens diretamente da Espanha, Inglaterra e de onde mais der....

C ya soon!

Pé no Parque

Data da visita: Sábado, 26 de maio de 2010 por volta das 11:00.

Restaurante/ bar que nos finais de semana serve café da manhã em estilo buffet (R$24,90/pessoa).
Segue o estilo veggie/light com comidas saudades, frutas, iogurtes, leite de soja, pães com farinha integral, etc.

Fica proximo ao parque do Ibirapuera, numa esquina tranquila da movimentada Helio Pellegrino.

O ambiente é gostoso e agradavel, a comida é boa. O pão de queijo fica no rechaud, assim está sempre quentinho e fica otimo com cream cheese.
Há sucos, iogurtes, creme de frutas, frios, ovos mexidos, mas a salsicha no molho é de frango, Acho salasicha de frango a coisa mais sem graça do mundo.

Para um café da manhã sem pressa e sossegado é um bom lugar. Se você se sentir culpado depois, por ter comido muito é só ir caminhar no Ibirapuera.

Aoyama

Aoyama
Data da visita: Sexta feira, 18 de junho de 2010 por volta das 19:50

Eu gosto de jantar cedo, mas em São Paulo isso às vezes é necessidade.

Chegamos ao Aoyama do Itaim um pouco antes das 20:00 e havia mesas disponiveis, cerca de 15 minutos após sentarmos já havia fila de espera, quando saimos por volta de 1h20 depois a fila era de aproximadamente 20 minutos. (aqueles famosos 20 que nunca são 20, né?)

Pedimos o rodizio, afinal a casa alega ter o melhor rodizio japones de SP. (custa por volta de R$50,00/ pessoa).

Por conta da alta rotatividade o serviço da casa é rapido e bem servido, para voce nao ficar repetindo o pedido e enrolando na mesa.

Logo que sentamos nos foi perguntado o que gostariamos, como queriamos os sushis, se queriamos temakis e tal.
Vamos por partes então:

Temakis:
Ponto positissivimo: os temakis chegaram com a alga extremamente crocante.
Ponto negativo: os temakis chegaram antes mesmo das bebidas e demais entradinhas.

Entradas:
Há diversas opçoes, e vem em pouca quantidade, geralmente 1 unidade por pessoa, o lado positivo é que não ficam frias e voce pode experimentar todas.
Adorei o tartar de salmão com molho de ervas. Achei que combinou super bem.
O shimeji estava quentissimo e suculento. Bem fresco.
O camarão empadanado pedimos na hora e chegou extremamente quente, com o camarão frito no ponto certo, mas um pouco da massa ainda crua... talvez por estar com um empanado muito grosso.

Sushis e sashimis:
Achei todos meio sem gosto, o arroz estava muito fofo e sem tempero, assim que sushis desmontavam quando pegavamos com ohashi.
Não gosto do shoyo Tozan, o servido no restaurante, acho sempre aguado. Ok, vocês podem dizer que é tecnica do restaurante para render mais, pode até ser, mas o que eu comprei e eu mesma abri a garrafinha também era aguado.
O salmão, se é que era salmão o servido no restaurante, porque agora está na moda uma tal de truta salmão, não tinha gosto e nenhuma gordura.

Resumindo: os sushis não são os melhores de São Paulo.

Pratos quentes:
O unico que consegimos provar foi o tempeura de legumes, que chegou a mesa quente, sequinho, tinha sido frito na hora e com o molhinho apropriado. Estava muito saboroso.

Enfim, recomendo o restaurante para os temakis e os pratos quentes. Ainda quero voltar para provar o tepan.

Fogo de Chão

Data da visita: Sábado, 05 de Junho de 2010, 12:45.

A visita foi no sábado, no meio do feriado de Corpus Christi, na unidade da Av. Bandeirantes.
A rede já foi eleita várias vezes como a melhor churrascaria rodizio da cidade. São 3 unidades em São Paulo mais 3 espalhadas pelo Brasil e 16 nos EUA.
O preço não é barato (R$88,00), mas creio que o serviço está a altura. Na chegada você é recepcionada por simpaticos atendentes vestidos de gauchos que estão prontos para leva-lo a sua mesa, no dia em questão, não havia fila de espera.
A sua bolsa/casaco/o que quer q ocupe a cadeira vaza é rapidamente coberta com um pano branco e um garçon já está pronto para anotar o pedido de bebidas.
O buffet de saladas é ok. Nada muito extravagante, mas final, você foi lá para comer carne não? E, ponto positivo, não tem sushi, afinal estamos numa CHURRASCARIA.
Na mesa a o sistema de cartões: lado verde para cima as carnes são servidas, lado vermelho para cima não há serviço de carnes.
A unica coisa que nos foi oferecida enquanto o cartão estava vermelho e comiamos a salada foi mussarela assada.
Quando viramos os cartões parecida que os garçons tomaram um choque e vieram em cima nos servir as carnes que acabaram de sair da churrasqueira. Achei até o serviço "prestativo" demais, pois não havia tempo entre uma carne e outra e não havia fila de espera. Você dava um gole em sua bebida e já havia um garçon esperando para enche-lo novamente, ou seja, você acaba bebendo mais do que beberia e comendo menos, espertinhos, hein?
As carnes eram normalmente oferecidas ao ponto, mas se desejassemos mal passadas alguém certamente seria haviado e nos traria no ponto do pedido.
No meio do almoço o maitre veio prontamente perguntar se estava tudo bem com o serviço, se tinhamos alguma preferencia de carnes, etc.
Uma coisa interessante, quando um tipo de carne era rejeitado ele não nos era oferecido novamente.
O fato do salão ter estantes com vinhos espalhadas faz o ambiente ser mais aconchegante, criando nichos e não um amplo salão barulhento de churrascaria.
Detalhe que só uma chata de galocha percebeu: há varios buffets de apoio para talhares e pratos espalhados pelo salão para agilizar o serviço, até ai ok, mas o que estava perto da nossa mesa está com um puxador a menos. Poxa, um detalhe desse não pode passar em branco, né?

Acabei pulando a sobremesa porque cobrar R$18,50 por um pudim de leite é abuso, mesmo num restaurante desse porte.

Claro que indico, ainda mais se você estiver acompanhado de um amigo estrangeiro. Eles adoram o lugar. No dia da visita 3 mesas próximas a minha eram de estrangeiros.

Coordenadas: Av. Bandeirantes, 538 - Vila Olimpia - São Paulo - +55 11 5505-0791
www.fogodechao.com.br

Galeria dos Pães

Data da visita: 4a feira, 02 de Junho de 2010 por volta das 15:00.

Sempre que vou na Galeria dos Pães peço o mesmo sanduiche. Sempre penso em mudar, mas a força do hábito é maior então para variar pedi o Tizziano na baguetinha com gergelim.

O problema maior da Galeria são os funcionários, os lanches sempre estão corretos e não importa o turno tem sempre o mesmo sabor, ponto positivo, mas o ambiente muda de acordo com a equipe que está na casa.
Apesar de ser uma 4a feira util no meio da tarde, havia algumas pessoas lanchando/almoçando. Não era hora de rush, havia mesas sobrando e não havia correria, mas a equipe não era a mais simpática do mundo.

E o lanche demorou para ficar pronto. O Tizziano é carpaccio com molho de alcaparras, maionese e parmessão ralado, ou seja, frio. A pessoa que me acompanhava pediu um sanduiche de frango grelhado e pasmém! O dela ficou pronto antes do meu.
Pedimos também 2 sucos de laranja que tiveram que ser "repedidos" para que fossemos atendidos.

Mas de uma maneira geral é uma opcão boa e e mais barata em relação as outras opções da região.

Ah! É preciso ter paciencia para estacionar o carro, pois mesmo tendo estacionamento o serviço é normalmente demorado, tando para deixar o veiculo quanto para retira-lo.

Voltarei para o café da manhã e farei nova resenha.

Coordenadas: Rua Estados Unidos, 1645 - 11 3064-5900
Aberta 24 horas
www.galeriadospaes.com.br

Maria Brigadeiro

Data da visita: Sexta feira, 28 de Maio de 2010 por volta das 14:00.

O já famoso atelier de brigadeiros gourmet atendia apenas por encomenda e com hora marcada na Crisitiano Viana abriu uma lojinha super charmosa em Pinheiros.

A loja é um encanto com uma cozinha de vidro onde vemos as delicias serem preparadas e enroladas. Essa foi a minha 2a visita, a primeira foi no final de semana de Páscoa (ok, eu sei q sou malvada, pior hora para visitar, né? e ainda sem ter encomendado nada) e a propria Juliana Motter que me atendeu.

Nessa 2a visita, por ser uma sexta feira "normal" a loja estava tranquila. O ideal é encomendar os brigadeiros com pelo menos 1 dia de antecedencia, mas eu gosto de viver perigosamente e ir na cara de pau. O problema é que nesse caso é a quantidade limitada de sabores do docinho.

Pedi a caixinha com 25 brigadeiros (R$62,50) que podem conter até 5 sabores diferentes. Os pedidos da vez foram: noir, ao leite, doce de leite com coco queimado e avelã (sim, pedi apenas 4 e dobrei o noir).

Tive 2 pequenos problemas: 1 deve ser opção da chef o outro foi realmente um problema.
O brigadeiro de avelã contem nutela na massa e em volta avelã laminas, o meu problema: as avelãs não estavam torradas. Acho estranho comer avelã sem torrar. Se ela não está fresca é muito mais facil de perceber e a torrada intensifica o sabor.

O 2o problema, ou melhor, o problema realmente: estava eu, feliz e contente comendo os meus brigadeiros noir, quando de repente mordo um e sinto um sabor de peanut butter! Pois é! Colocaram amendoim no meu brigadeiro! AMENDOIM!!!!
Sim, eles tem esse sabor disponivel, mas não foi o q eu pedi e em 10 brigadeiros isso aconteceu em apenas 1, ou seja, alguma das funcionárias (sim, todas que eu vi eram mulheres) estava pensando no galã da novela e confundiu as massas!!!

Agora o problema maior: e se eu fosse alergica a amendoim? Coisa muito comum hoje em dia.

Hey Juliana, mais atenção ao treinamento!!

Apesar desse deslize eu continuo recomendando a doceria.
Da proxima vez encomendarei antes para poder escolher os sabores mais extravagantes.

Coordenadas: Rua Capote Valente, 68 (quase esquina com a Av. Rebouças). 11 3085-3687
www.mariabrigadeiro.com.br

Hitô Sushi

Data da visita: Sábado, 1 de maio de 2010 por volta das 22:00.

Sai do cinema com uns amigos e resolvemos comer sushi.

Fomos ao Hitô, casinha charmosa do lado do Jardim Aurelia, na Rua Tabapuã. Chegamos lá e o pequeno salão estava lotado, mas havia uma mesa saindo. Esperamos uns 10 minutos e fomos guiados até a nossa mesa.

Escolhemos o rodizio (R$53,90 no jantar), logo de cara veio um ceviche de peixe branco (ussuzukuri) com um pouco de pimenta, molho de limão e uns gotinhas invisiveis de shoyu. Estava uma delicia! Quase que eu comi apenas o ceviche.
O que eu não gosto em rodizio é o fato deles falarem que tem atum, salmão e peixe branco. Os peixes brancos são diferentes! Alguns muito saborosos e outros nem tanto.

Depois vieram shimeji na manteiga, aqui eles usaram o shimeji branco que é o mais barato e o menos saboroso, mas estava ok. Um bolinho de peixe e um guioza, com certeza um dos piores guiozas que já comi na vida.

Temaki, pedi o de salmão com com cebolinha apenas, sem maionese ou cream cheese. Veio rapido e a alga chegou crocante a mesa.

E o prato de combinado de sushis. Básico, nada demais... sashimi de atum, salmão e o tal "peixe branco".

Tempura misto, com legumes e camarão, que estavam fritos no ponto certo, sem gosto de oleo e com um molhinho muito bom.
Para terminar missoshiro, ok, podem me xingar, mas eu gosto de tomar o misso por ultimo.
Depois disso tudo não consegui comer sobremesa. Mas lá já tem o sorvete Melona, febre total na Liberdade. Eu amo o de melão (ok, isso já é outro post...)

Recomendo sim. Ainda mais por não ser uma opção lotada no Itaim. Acho que por ficar escondinho ainda é possivel ir lá com tranquilidade.

Brigaderia 2

Voltei a Brigadeira, os brigadeiros continuão otimos, mas....

MENINAS MAIS ORGANIZAÇÃO! Não tinha caixas, não tinha sacolas! Sim, haviam vários tipos de brigadeiros, mas a gente gosta de levar pra casa! E sábado num shopping, sem embalagem para os consumidores levarem é complicado, né?

Data da visita: dia 10 de abril de 2010, por volta das 12:00

Mas continuo recomendando o lugar.

Sorveteria Mil Frutas

Sorveteria carioca que chegou a São Paulo há 2 anos, tem 2 lojas na cidade: Shopping Cidade Jardim e Shopping Iguatemi. Foi na loja do Iguatemi que fui no sábado tarde, após o almoço.

Eles primam pela qualidade dos ingredientes, de receberem frutas diariamente para a produção dos sorvetes, de terem sabores de frutas de todos os cantos do Brasil e blablabla.

Pois bem, pretendo não voltar mais.

Primeiro pedi para provar o sorvete de cheesecake (ok, eu sei, eu não sou parametro, mas AMO cheesecake, o sorvete estava doce demais, e com gosto acentuado de VELHO e de EMULSIFICANTE E ESTABILIZANTE, desisti do cheesecake) e acabei pedindo a minha bola (R$8,00!!!) de jabuticaba.

Que burrice, deveria ter provado antes.... Realmente tinha gosto de jabuticaba, mas o gosto de velho e de geladeira também estava presente e o pior: tinha um amargor de casca de jabuticaba impressionante que tornou impossivel comer mais do que 2 colhereadas do sorvete.

Sabemos que é necessário que a polpa da jabuticaba fique em contato com a casca para aquirir a cor e o sabor tipico, mas também sabemos que para isso a calda não deve ferver e o contato não deve ser prolongado. Com certeza esses 2 preceitos foram esquecidos e o sorvete ficou horrivel.

Pode ser que lá na Cidade Maravilhosa os frequentadores não sejam tão exigentes, mas aqui em SP com certeza são. E Sorvete com gosto de geladeira num sabado a tarde é pedir para começar o declinio da marca, não é mesmo?

Data da visita: 24 de abril de 2010 por volta das 15:00.

COM CERTEZA NÃO RECOMENDO!!

Arábia

Não contente, no mesmo dia do Pasta Gialla resolvi ir ao Arábia, que também participou da Restaurante Week.

Vi o Cardápio especial da restaurante Week, mas resolvi ir para o cardápio tradicional, com uma tentação especial para o jantar o Menu Club

Jantar completo para 2 pessoas com 3 entradas, 2 pratos quentes ou grelhados com acompanhamento, sobremesa, pichet de vinho e água, por R$139,00 (sem o serviço, claro).

Pedimos de entrada: coalhada seca, kibe cru e foul mdammas.

A coalhada está ok, o kibe cru estava com um gosto de conservante, não estava com gosto de fresco e a foul mdammas que é uma salada de favas que deve ser temperada com cebola, tomate, cebolinha fresca e ovo cozido e as favas devem ser esmagadas (instruções dada pela atenciosa equipe do salão) estava boa até adicionarmos o azeite, que estava velho e oxidado e ficou rondando o meu estomago pelo 2 dias seguintes.

De prato principal pedimos: quibe de michui (quibe assado recheado com carne moida, coalhada seca e snoobar) e chawarma (carne bovina, desfiada, temperada com temperos arabes, tahine) acompanhados de arroz com aletria e batata à moda. As carnes estavam secas demais, e não podiam ser regadas com o azeite, pois esse deveria estar no lixo. Mas não eram de todo ruim.

Os acompanhamentos estavam bons.

De sobremesa pedimos ataif de nata e de nozes: os dois extremamentes leves e delicados, recados com calda de flor de laranjeira. Estavam muito bons.

Resumo: o Arábia já foi melhor, apesar do esquema "fast food" eu ainda prefiro o Almanara.

O Menu Club é mais do que suficiente para 2 adultos com fome.

Pedi uma esfiha de carne, aberta, que não chegou até hoje.

A visita foi numa segunda feira, no horário do jantar e apesar de fazer parte do Restaurante Week o restaurante não estava nem com 50% da sua capacidade ocupada. Então não há desculpas para esses desleixos da equipe.

Vale salientar que os garçons são extremamentes bem treinados, o serviço é ótimo e o maitre fala inglês, pois foi atender uma mesa de estrangeiros.

Mas a qualidade da comida caiu muito.

Vale como ultimo recurso se a necessidade de comer comida arabe for urgente e a pessoa necessidada se encontrar na esquima do restaurante.

Data da visita: 08 de março de 2010 por volta das 19:30.

La Pasta Gialla

Semana de restaurante Week, resolvi ir conferir o cardapio "especial".

Pois bem, dia 8 de março de 2010, na hora do almoço fui ao restaurante localizado no Shopping Jardim Sul, no Morumbi.

O cardápio especial do almoço que eu escolhi era o seguinte: Salada de alface americana, tomate, azeitonas e batatas ao azeite de manjericão, Gnocchi ao molho de gorgonzola com iscas de mignon, e de sobremesa frutas com melado flambadas com cachaça e sorvete de coco.

Por onde começar? Bem, a salada era com batatas e manjericão, certo? Teoricamento, pois até hoje estou procurando a batata e o manjericão.

O gnocchi era ao molho de gorgonzola, mesma coisa da salada, ainda não achei. Pelo menos até que a quantidade de iscas de filet estava ok.

Sobremesa? Bem, ai que o bicho pega, né? Tinha morango, abacaxi e manga e a cachaça saiu correndo.

Não sei porque ainda embarco nessas furadas da Restaurante Week. Os restaurantes não conseguem acompanhar o cardapio que eles propuseram.

Conclusão: não volto mais no Pasta Gialla.

L'Entrecote de Ma Tante

Finalmente fui conhecer o L'Entrecote de Ma Tante. do padeiro/restauranter Olivier Anquier.

Pois bem, o bistrot tem um cardapio fixo a preço fixo, R$47,00 no almoço, e serve salada de folhas verdes com molho especial de mostarda, entrecote (ooooooooh) ao molho de pimenta verde e batatas fritas.

Você pode escolher o ponto da carne e as batatas fritas são a vontade.

O molho mostarda da salada tinha apenas um leve gosto que lembrava a mostarda, mas mesmo assim estava saboroso. A carne veio no ponto correto do pedido, no caso, mal passada e as batatas fritas estavam quentinhas e sequinhas.

Como estava quente acompanhamos o pedido com um vinho branco francês. A carta de vinho é bem resumida, o que condiz com o nome Bistrot.

E então chegamos a sobremesa: Pensei, hum, estou num restaurante francês o que é mais francês do que creme brulee?? E assim pedi o tal creme queimado. Foi a pior coisa que eu poderia ter comido. Estragou completamente a refeição.

Aquilo, porque não merece nenhuma outra definição, era qualquer coisa menos creme brulee. Era feito com mistura pronta para pudim, o gosto de industrializado era muito forte, não tinha gosto de baunilha, mas de caramelo, era mais escuro do que o normal e nem "pó de café" imitando a fava de baunilha havia. Ah, e o caramelo do brulee estava escuro demais, amargando.

Impossivel comer mais do que 1 colhereda.

Agora um restaurante que se diz frances, com um dono frances, que pegou a receita do molho da tia francesa, não consegue servir um creme brulee a altura? O que é mais frances do que creme brulee?????

Simplesmente vergonhoso!!! O garçon, sempre solicito, que nos atendeu disse que todas as sobremesas vem da padaria do Sr. Anquier. Repito: vergonhoso, Anquier! Simplesmente vergonhoso!

Se eu indico? Bem, a comida é boa, mas a sobremesa é terrivel!!! E como confeiteira que sou vou ter que dizer : Não, não indico.

Data da visita: 09/03/2010 por volta das 14:00

Brigaderia

Duas amigas, chocólatras, uma mineira outra carioca, se juntaram e montaram a Brigaderia, aberta há cerca de 10 dias no Shopping Market Place.

Há 15 versões de brigadeiro a disposição. Desde o tradicional de chocolate meio amargo ao mais refinado de pistache ou de macadamia.

Além do tradicional docinho enrolado, a loja também vende potinhos de vidro com brigadeiro de colher, forminhas estampadas, forminhas para cupcakes e caixas de madeira para presente.

Bem, vamos ao que interessa: provei 4 sabores, os mais clássicos na minha opinão: ao leite, meio amargo, cocadinha e chocookie.

Elas usam chocoalte belga, realmente, os sprinkles são da Callebaut, o problema é a baixa qualidade da forminha nacional, sendo necessárias 3 ou 4 forminhas para um mesmo doce.

Cocadinha: no site está como brigadeiro de chocolate, com coco por fora. O que foi apresentado na loja foi apresentado na loja foi um brigadeiro branco com coco por fora.

Ao leite: brigadeiro mais leve por dentro e sprinkles Callebaut ao leite por fora.

Meio amargo: brigadeiro mais forte, com mais chocolate por dentro e sprinkles Callebaut meio amargo por fora.

Chocookie: mesma massa que o brigadeiro ao leite por dentro e cookie triturado de chocolate por fora.

De uma maneira geral: as massas são cremosas, leves, nem um pouco "puxa" .

R$28,00 a caixa, em papel cartão, com 12 unidades.

Data da visita: 20 de março de 2010, sábado às 20:00.

Esse eu recomendo!