Arábia

Não contente, no mesmo dia do Pasta Gialla resolvi ir ao Arábia, que também participou da Restaurante Week.

Vi o Cardápio especial da restaurante Week, mas resolvi ir para o cardápio tradicional, com uma tentação especial para o jantar o Menu Club

Jantar completo para 2 pessoas com 3 entradas, 2 pratos quentes ou grelhados com acompanhamento, sobremesa, pichet de vinho e água, por R$139,00 (sem o serviço, claro).

Pedimos de entrada: coalhada seca, kibe cru e foul mdammas.

A coalhada está ok, o kibe cru estava com um gosto de conservante, não estava com gosto de fresco e a foul mdammas que é uma salada de favas que deve ser temperada com cebola, tomate, cebolinha fresca e ovo cozido e as favas devem ser esmagadas (instruções dada pela atenciosa equipe do salão) estava boa até adicionarmos o azeite, que estava velho e oxidado e ficou rondando o meu estomago pelo 2 dias seguintes.

De prato principal pedimos: quibe de michui (quibe assado recheado com carne moida, coalhada seca e snoobar) e chawarma (carne bovina, desfiada, temperada com temperos arabes, tahine) acompanhados de arroz com aletria e batata à moda. As carnes estavam secas demais, e não podiam ser regadas com o azeite, pois esse deveria estar no lixo. Mas não eram de todo ruim.

Os acompanhamentos estavam bons.

De sobremesa pedimos ataif de nata e de nozes: os dois extremamentes leves e delicados, recados com calda de flor de laranjeira. Estavam muito bons.

Resumo: o Arábia já foi melhor, apesar do esquema "fast food" eu ainda prefiro o Almanara.

O Menu Club é mais do que suficiente para 2 adultos com fome.

Pedi uma esfiha de carne, aberta, que não chegou até hoje.

A visita foi numa segunda feira, no horário do jantar e apesar de fazer parte do Restaurante Week o restaurante não estava nem com 50% da sua capacidade ocupada. Então não há desculpas para esses desleixos da equipe.

Vale salientar que os garçons são extremamentes bem treinados, o serviço é ótimo e o maitre fala inglês, pois foi atender uma mesa de estrangeiros.

Mas a qualidade da comida caiu muito.

Vale como ultimo recurso se a necessidade de comer comida arabe for urgente e a pessoa necessidada se encontrar na esquima do restaurante.

Data da visita: 08 de março de 2010 por volta das 19:30.

La Pasta Gialla

Semana de restaurante Week, resolvi ir conferir o cardapio "especial".

Pois bem, dia 8 de março de 2010, na hora do almoço fui ao restaurante localizado no Shopping Jardim Sul, no Morumbi.

O cardápio especial do almoço que eu escolhi era o seguinte: Salada de alface americana, tomate, azeitonas e batatas ao azeite de manjericão, Gnocchi ao molho de gorgonzola com iscas de mignon, e de sobremesa frutas com melado flambadas com cachaça e sorvete de coco.

Por onde começar? Bem, a salada era com batatas e manjericão, certo? Teoricamento, pois até hoje estou procurando a batata e o manjericão.

O gnocchi era ao molho de gorgonzola, mesma coisa da salada, ainda não achei. Pelo menos até que a quantidade de iscas de filet estava ok.

Sobremesa? Bem, ai que o bicho pega, né? Tinha morango, abacaxi e manga e a cachaça saiu correndo.

Não sei porque ainda embarco nessas furadas da Restaurante Week. Os restaurantes não conseguem acompanhar o cardapio que eles propuseram.

Conclusão: não volto mais no Pasta Gialla.

L'Entrecote de Ma Tante

Finalmente fui conhecer o L'Entrecote de Ma Tante. do padeiro/restauranter Olivier Anquier.

Pois bem, o bistrot tem um cardapio fixo a preço fixo, R$47,00 no almoço, e serve salada de folhas verdes com molho especial de mostarda, entrecote (ooooooooh) ao molho de pimenta verde e batatas fritas.

Você pode escolher o ponto da carne e as batatas fritas são a vontade.

O molho mostarda da salada tinha apenas um leve gosto que lembrava a mostarda, mas mesmo assim estava saboroso. A carne veio no ponto correto do pedido, no caso, mal passada e as batatas fritas estavam quentinhas e sequinhas.

Como estava quente acompanhamos o pedido com um vinho branco francês. A carta de vinho é bem resumida, o que condiz com o nome Bistrot.

E então chegamos a sobremesa: Pensei, hum, estou num restaurante francês o que é mais francês do que creme brulee?? E assim pedi o tal creme queimado. Foi a pior coisa que eu poderia ter comido. Estragou completamente a refeição.

Aquilo, porque não merece nenhuma outra definição, era qualquer coisa menos creme brulee. Era feito com mistura pronta para pudim, o gosto de industrializado era muito forte, não tinha gosto de baunilha, mas de caramelo, era mais escuro do que o normal e nem "pó de café" imitando a fava de baunilha havia. Ah, e o caramelo do brulee estava escuro demais, amargando.

Impossivel comer mais do que 1 colhereda.

Agora um restaurante que se diz frances, com um dono frances, que pegou a receita do molho da tia francesa, não consegue servir um creme brulee a altura? O que é mais frances do que creme brulee?????

Simplesmente vergonhoso!!! O garçon, sempre solicito, que nos atendeu disse que todas as sobremesas vem da padaria do Sr. Anquier. Repito: vergonhoso, Anquier! Simplesmente vergonhoso!

Se eu indico? Bem, a comida é boa, mas a sobremesa é terrivel!!! E como confeiteira que sou vou ter que dizer : Não, não indico.

Data da visita: 09/03/2010 por volta das 14:00

Brigaderia

Duas amigas, chocólatras, uma mineira outra carioca, se juntaram e montaram a Brigaderia, aberta há cerca de 10 dias no Shopping Market Place.

Há 15 versões de brigadeiro a disposição. Desde o tradicional de chocolate meio amargo ao mais refinado de pistache ou de macadamia.

Além do tradicional docinho enrolado, a loja também vende potinhos de vidro com brigadeiro de colher, forminhas estampadas, forminhas para cupcakes e caixas de madeira para presente.

Bem, vamos ao que interessa: provei 4 sabores, os mais clássicos na minha opinão: ao leite, meio amargo, cocadinha e chocookie.

Elas usam chocoalte belga, realmente, os sprinkles são da Callebaut, o problema é a baixa qualidade da forminha nacional, sendo necessárias 3 ou 4 forminhas para um mesmo doce.

Cocadinha: no site está como brigadeiro de chocolate, com coco por fora. O que foi apresentado na loja foi apresentado na loja foi um brigadeiro branco com coco por fora.

Ao leite: brigadeiro mais leve por dentro e sprinkles Callebaut ao leite por fora.

Meio amargo: brigadeiro mais forte, com mais chocolate por dentro e sprinkles Callebaut meio amargo por fora.

Chocookie: mesma massa que o brigadeiro ao leite por dentro e cookie triturado de chocolate por fora.

De uma maneira geral: as massas são cremosas, leves, nem um pouco "puxa" .

R$28,00 a caixa, em papel cartão, com 12 unidades.

Data da visita: 20 de março de 2010, sábado às 20:00.

Esse eu recomendo!