Fogo de Chão

Data da visita: Sábado, 05 de Junho de 2010, 12:45.

A visita foi no sábado, no meio do feriado de Corpus Christi, na unidade da Av. Bandeirantes.
A rede já foi eleita várias vezes como a melhor churrascaria rodizio da cidade. São 3 unidades em São Paulo mais 3 espalhadas pelo Brasil e 16 nos EUA.
O preço não é barato (R$88,00), mas creio que o serviço está a altura. Na chegada você é recepcionada por simpaticos atendentes vestidos de gauchos que estão prontos para leva-lo a sua mesa, no dia em questão, não havia fila de espera.
A sua bolsa/casaco/o que quer q ocupe a cadeira vaza é rapidamente coberta com um pano branco e um garçon já está pronto para anotar o pedido de bebidas.
O buffet de saladas é ok. Nada muito extravagante, mas final, você foi lá para comer carne não? E, ponto positivo, não tem sushi, afinal estamos numa CHURRASCARIA.
Na mesa a o sistema de cartões: lado verde para cima as carnes são servidas, lado vermelho para cima não há serviço de carnes.
A unica coisa que nos foi oferecida enquanto o cartão estava vermelho e comiamos a salada foi mussarela assada.
Quando viramos os cartões parecida que os garçons tomaram um choque e vieram em cima nos servir as carnes que acabaram de sair da churrasqueira. Achei até o serviço "prestativo" demais, pois não havia tempo entre uma carne e outra e não havia fila de espera. Você dava um gole em sua bebida e já havia um garçon esperando para enche-lo novamente, ou seja, você acaba bebendo mais do que beberia e comendo menos, espertinhos, hein?
As carnes eram normalmente oferecidas ao ponto, mas se desejassemos mal passadas alguém certamente seria haviado e nos traria no ponto do pedido.
No meio do almoço o maitre veio prontamente perguntar se estava tudo bem com o serviço, se tinhamos alguma preferencia de carnes, etc.
Uma coisa interessante, quando um tipo de carne era rejeitado ele não nos era oferecido novamente.
O fato do salão ter estantes com vinhos espalhadas faz o ambiente ser mais aconchegante, criando nichos e não um amplo salão barulhento de churrascaria.
Detalhe que só uma chata de galocha percebeu: há varios buffets de apoio para talhares e pratos espalhados pelo salão para agilizar o serviço, até ai ok, mas o que estava perto da nossa mesa está com um puxador a menos. Poxa, um detalhe desse não pode passar em branco, né?

Acabei pulando a sobremesa porque cobrar R$18,50 por um pudim de leite é abuso, mesmo num restaurante desse porte.

Claro que indico, ainda mais se você estiver acompanhado de um amigo estrangeiro. Eles adoram o lugar. No dia da visita 3 mesas próximas a minha eram de estrangeiros.

Coordenadas: Av. Bandeirantes, 538 - Vila Olimpia - São Paulo - +55 11 5505-0791
www.fogodechao.com.br