Ventro Haragano

Data da visita:Sábado, 22 de agosto de 2010, por volta das 13:00.

De volta ao Brasil, a parada obrigatória é uma churascaria, não?

A escolhida da vez foi o Ventro Haragano, eleita em 2008 pelo Premio Gula como a Melhor Churrascaria Rodizio de São Paulo.

Quando você chega, voce é recepcionado por hostess com vestidos tipicos gauchos.

O salão é cheio de madeira, aquela cara de churrascaria mesmo. Os homens vestem bombachas com cores diferentes para diferenciar os cargos de cada um.

No centro no salão há um buffet de salada, sushi (!!!!! não entendo sushi em churrascaria) e feijoada (também não entendo feijoada em churrascaria, afinal são 2 pratos pesados, mas tem mais sentido que sushi). O buffet de saladas tem o básico, folhas, vegetais, palmito, mussarela de bufala, maionese, nada de muita invenção, afinal a grande estrela da casa é o churrasco e os clientes vão para isso e não para comer alface.

No lado esquerdo do salão fica a adega, toda envidraçada que conta com mais de 600 rótulos.

Na entrada há uma vitrine com costelas que são assadas lentamente e por horas e horas. (foto)


Mal sentamos e um garçon já veio tirar o pedido de bebidas, e antes das bebidas chegaram (2 refrigerantes) já havia na mesa pão de queijo (sempre quentinho), manteiga, polenta frita, nhoque frito, rodelas de cebola empanadas, batata frita e nós foi oferecido carreteiro, feijão e farafa, que recusamos.

O esquema é o mesmo de qualquer churrascaria, cartão verde para quando quiserer receber carnes e vermelho para não receber mais carnes.

Há 25 cortes de carnes, praticamente o dobro da sua concorrente direta, o Fogo de Chão. Há coisas interessantes como o pernil de javali e a costela de tambaqui (peixe de água doce, tipico da região amazonica).

As carnes estão no ponto ideal, pelo menos para mim, mal passadas. Com aquela crostinha por fora e bem vermelha por dentro. Tenho que confessar, mas adoro a gordurinha da carne tostada na churrasqueira. Só o último pedaço de alcatra que não estava bom, completamente duro e ressecado.

Depois de nos esbaldarmos de comer chegamos as sobremesas, que são terceirizadas, mas eu não consegui descobrir de onde, tenho algumas ideias mas o garçon não sabia me informar. Erro grave, mas isso mudou completamente a minha escolha de sobremesa. Ia pedir cheesecake, mas se fosse de onde eu acho que é, não poderia pedir porque é a pior cheesecake que eu já comi na vida. Então para não passar por isso pedi uma tortinha de limão. Deveria ter ido embora sem comer a sobremesa.
O marshmallow tinha pelo menos 4 dias de geladeira, estava completamente açúcarado, cheio de grãos de açucar, grãos mesmo, grandes.
O limão faltou na aula. Pois só havia raspas de limão, o creminho que deveria ter entre o marshmallow e a massa tinha fico absorvido pela massa que estava mole, ensopada, horrivel e o pior pagamos R$12,80 por isso!
Há também a tradicional torta de sorvete, que vem de Porto Alegre da Torta de Sorvete.

Resumo: o rodizio vale a pena apesar do preço (R$88,00 - refrigerente (R$5,50), o estacionamento é gratuito (ainda existem lugares que fazem isso e isso faz a casa subir vários pontos no meu conceito), mas fuja das sobremesas (ok, podem comer a Torta de Sorvete).

Endereço: Churrascaria Vento Haragano - Avenida Rebouças, 1001 - Jardim Paulista; Tel. (11) 3083-4265 - São Paulo, SP

Lamen Kazu

Data da visita:Sexta feira, 20 de agosto de 2010, por volta das 12:00.

De volta a SP, no frio, há melhor opção do que lamen? Então, já que vamos de Lamen vamos no Kazu.
É um restaurante relativamente novo na Liberdade, foi inaugurado na Liberdade em junho de 2008 e desde então vem conquistando o posto de melhor lamen da cidade, que antes pertencia ao Aska, também na Liberdade. Uma parte dos produtos é importada diretamente do Japão, para assim manter o autencio sabor japonês.
tem um ambiente mais clean, com balcões de madeira, mas com cara mais moderna e não aquela cara de bar japones depois da 2a Guerra Mundial.

O escolhido de hoje foi o Hokkaido Misso (R$25,00), como o nome diz, o caldo é a base de misso. Além de ter vieiras ele também tem, manteiga,milho verde tipo japonês, nori, broto de bambu, carne de porco, cebolinha picada e broto de feijão, tornando-se assim um caldo mais encorpado e um prato ideal para os dias mais frios. Há ainda uma proção gigante, mas confesso que essa nunca me atrevi a provar, pois luto para terminar a normal.
Há algumas outras coisinhas além do lamen, como guioza (sinceramente, não vale a pena, o do Aska, já citado assim é muito, muito melhor) e 2 tipos de arroz, o gohan normal e o Tyahan, que é um tipo risoto (como eles definem) temperado, sinceramente não gostei. Acheio muito restô d'onté.

Mas o lamen em si vale a pena, afinal o restaurante é disso.

O que falta é ter alguma sobremesa.

Endereço: Rua Thomaz Gonzaga, 51 - Liberdade - São Paulo / SP -
Tel.: (11) 3277-4286
Aberto das 11h às 15h e das 18h às 22h30
aos domingos aberto das 11h às 15h e das 18h às 21h,
aberto diariamente

Montjuïc El Xalet

Data da visita: Domingo, 15 de agosto de 2010, por volta das 14:00.

Resolvi ter um dia de turista em Barcelona, acordei cedo e peguei o onibus de turismo e comecei o meu passeio pela cidade.
Quando chegamos a Montjuïc, resolvi descer para ver o Parque, ao olhar o teleferico de um lado e o restaurante do outro, optei pela 2a opção, meu medo de altura não me permitiu a primeira.

Claro que eu não tinha reserva e nem fazia ideia da classe do restaurante, só olhei e atravessei a rua, com a maior cara de turista e máquina fotográfica na mão.

O Restaurante fica encrustado na montanha e tem pelo menos 3 niveis: o primeiro, onde é a recepção, o 1S onde fica o bar e o salão e o 2S onde fica a cozinha e os toilets.
Um Host me recepcionou e me acompanhou até a escada e passou um rádio para o maitre que ficou me esperando no 1S na entrada.
Aproveitei e escolhi uma mesa no mezanino assim poderia aproveitar a vista.



Logo me foi entregue um cardápio em inglês, apesar de eu ter falado que poderia ser em espanhol. Anyway, se eles querem praticar inglês, eu não me importo e prefiro.

Como estava sozinha e era o meu último final de semana resolvi pedir uma refeição completa: entrada, prato principal, sobremesa e café.

De couver servirão 2 bolinhas fritas de queijo cremoso, que estavam fresquissimas, sequinhas e deliciosas.

Para começar pedi um tartar de atum com pure de batatas verdes, mousseline de wasabi e salada de arugula (rúcula). Não entendo porque insistem em colocar rucula em tudo! Eu odeio rúcula! Mas voltando, o tartar estava fresquissimo, o pure embaixo ficou otimo e a mousseline estava a parte, e dava um toque super especial no prato. Amei.



De prato principal escolhi um cozido de beef angus com molho de vinho tinto e batatas. Sim, estava muito quente esse dia e o prato não era indicado, mas estava delicioso! Os pedaços de angus estavam deliciosos e tenros, o molho de vinho, encorpado e a batata tinha sido assada e adicionada ao prato no ultimo minuto, portanto ela estava com a crosta crocante. Enfim, uma delicia. Apesar do calor, não me arrependi.



De sobremesa pedi o tradicional creme catalão. Os catalães que me desculpe, mas essa sobremesa não faz o meu estilo. O creme estava saboroso, liso, com uma textura excelente, com uma leve crosta de açúcar e foi servido com sorvete de amendoas.




No café, a decepção: a xícara estava lascadinha na boca. Um restaurante desse porte não pode permitir isso, mas o café veio acompanhado de uma madeline com pedacinhos de chocolate.

Vale muito a pena, principalmente se você for a 2.

Montjuic El Xalet