Brigadeiro Bistrô

Data da visita: Quinta feira, 23 de dezembro de 2010 por volta das 19:00.

Mais uma brigaderia da cidade, essa fica no Shopping Villa Lobos. Tem a decoração bem parecida com a BRigaderia do Shooping Market Place.

Uma novidade é o brigadeiro de tubinho. Ele lembra aqueles tubinho de leite moça que fizeram parte de nossa infância há algumas decadas atrás.

De resto tem o básico das outras brigaderias: brigadeiros gourmets enrolados e de potinho. O preço é um pouquinho mais alto R$3,00 a unidade. R$18,00 a caixa com 6 unidades.

A validade é de 6 dias, portanto resolvi prova-los apenas hoje, dia 28 de dezembro, ou seja, 5 dias depois de comprados.



Primeira impressão: a caixinha não é boa. Apesar de traze-los com cuidado e no chão do carro, eles rolaram e amassaram.

Comprei 6 sabores: tradicional, meio amargo, coco, torta de limão, avelã e paçoca.

Primeira impressão: a caixinha não é boa. Apesar de traze-los com cuidado e no chão do carro, eles rolaram e amassaram.


Todos a principio estão com a casquinha bem dura, açucarados por dentro e com gosto de velho. Portando não duram 6 dias.

Tradicional: tem sprinkles ao leite por fora. Sabor bem doce e com pouco chocolate.

Meio amargo: sprinkles meio amargo por fora. Está menos açucarado e a massa é levemente mais escura que o tradiconal. O sprinkles da Callebaut rouba o sabor, ainda bem, porque a massa não tem muito sabor não. O meio amargo da Maria Brigadeiro continua sendo o melhor que eu já provei.

Avelã: tem avelãs cruas picadas por fora. A massa é bem clara, parece que só levou nutella e nada de chocolate em pó.

Paçoca: tem "pó" de paçoca por fora. A massa é a mesma do brigadeiro tradicional. ela não está nem um pouco açucarada ou com gosto de velha, portando o brigadeiro tradicional vendido como fresco ou feito no dia, não foi realmente feito no dia.
O problema aqui é que a camada de paçoca é tão pouca que não deu gosto ao brigadeiro, prevalecendo o sabor da massa tradicional. Foi o que apresentou a segunda menor casquinha.

Coco: tem coco levemente queimado por fora. Massa branca, sem coco por dentro. A massa estava cremosa e nem um pouco açucarada, mas o coco que a envolvia estava com gosto de velho. Eu prefiro brigadeiro de coco, ou beijinho, com coco na massa, mas é gosto pessoal. Apesar dessa preferencia, esse estava bem saboroso. Praticamente sem casquinha por fora. Esse deve ter sido feito no dia também.

Torta de limão: tem açucar de confeiteiro por fora. Na primeira mordida dá para sentir o gostinho de limão. Depois o que senti foi gosto de biscoito maizena. A massa não aparenta ter sido engrossada com esse biscoito, mas não sei. Achei ele muito doce por ser de limão. Estava esperando algo mais azedinho.

Recomendo apenas em último caso. Acho que há outra brigaderias muito melhores na cidade e com preços tão bons ou até melhores do que a Brigadeiro Bistrô.